Pastel y magdalenas de zanahoria.

Hacia tiempo que tenía en mente hacer esta receta. Tenia mucha curiosidad para saber cual era su sabor y textura, a parte de que me apetecía cocinar algo fuera de lo que estaba acostumbrada así que me aventure y lo hice.

Mi idea principal era hacer un pastel pero luego hubo un cambio de idea. Quise transportarlo para llevarslo a probar a una persona muy especial para mi, y pensé que un pastel con crema no era lo mas adecuado para trajinar, así que me decante por las magdalenas, las cuales se pueden guardar en un "tupper" y mas o menos llegan sanas y salvas a su destino.

Como podéis ver el uso de la manga pastelera no es lo mio. Aunque, tal vez, el que usara margarina en vez de mantequilla para la cobertura ha tenido algo que ver, aunque creo que el sabor no ha cambiado,pues estaba de muerte. No estoy segura. Comí mas que use. Lo deje todo realmente pringado. Fue un desastre bastante grande. A la próxima intentare estar mas precavida ante algunos problemas que tuve, como en que la crema se me salia por la parte de arriba o que quedaba muy liquida.

Use esta receta aunque la cobertura fue con crema de mantequilla y queso simple.

Repetiré este bizcocho. Me encanta la combinación de la nuez moscada y la canela con la zanahoria. Es genial. Y la crema de mantequilla y queso le dan un sabor y aroma realmente dulces y buenos.

Nada mas que añadir.

Si, se que soy una sosa xD.

Hasta la próxima.

Gelatina de leche y limón.

No había postres en casa y había un montón de limones y unas hojas de gelatina que me sobraron de la preparación de otro pastel y me dije..: No estas haciendo nada y te aburres. Ponte a hacer postres~~

Así que cogí leche, corte la piel, intentando sacar todo lo que pude de la parte blanca, porque como probablemente como t@das sabéis..amarga. Puse uno y medio por medio litro de leche? Tampoco podía gastar mucha.

De mientras hice un caramelo poniendo simplemente azúcar en una sarten hasta que se puso doradito y para que combinara le tire unas gotitas de esencia de limón. Luego ese mismo caramelo estaba buenísimo. Me comi el que sobro como si de verdad fuera un caramelo normal y corriente.

Cuando la leche y la piel de limo estuvieron bien in-fusionados y calientes,le puse el azúcar que considere necesario y las 6 colas de gelatina bien hidratas, es decir previamente sumergidas en agua helada. Las disolví bien y puse en los moldes y directas a la nevera.

Esta receta me gusto pero a la próxima vez en vez de usar 6 colas de gelatina pondré 5, era demasiado consistente para ser una gelatina de leche, ya que mi intención era que pareciera un plan, no una gelatina super compacta.

Arroz con curry picante verduritas y ternera.

Estoy muy contenta del resultado de mi primera vez haciendo curry.

El sabor era prácticamente el mismo del que probé en el salón del manga y la preparación me ha resultado realmente sencilla.

Solo tienes que tener un poco de cuidado en cortar y pelar las verduras, que en mi caso han sido zanahorias, patatas y cebolla.

Tal vez la salsa del curry me quedó algo espesa o tal vez fueron las patatas que se deshicieron un poco,pero eso para mi no es un problema porque me encantan las patatas bien, bien cocidas.

Me hubiera gustado que fuera un pelín mas picante pero a la próxima vez usare le otro paquete. Según se hay tres tipos de curry. El suave,el picante ye l muy picante. Debí coger el picante.

Para hacer esta receta me guié con este video aunque en el paquete te vienen las instrucciones paso a paso.

Aunque en el envase ya venia la receta y preparación.

Esta era la cajita donde venia.

Y este es el contenido. Van 6 pastillas. Huelen deliciosamente a curry.

Estoy segura que preparara mas veces este plato porque me gusta bastante, bastante (si, lo repito porque lo digo de verdad xD) aunque tal vez, en vez de usar arroz le ponga patatas, quien sabe...es que las patatas me chiflan.

Y sobre el arroz. Lo prepare como si fuera a hacer arroz par sushi. Limpiándolo del almidón y luego cocer el agua y el arroz a partes iguales.

Magdalenas de chocolate y de limón.

Inicio el año con una receta muy sencilla y muy casera. No había magdalenas en casa así que me propuse a hacer esta receta cambiando un poco los sabores y los ingredientes. Usé siempre las mismas cantidades, pues me gustan mucho como quedan las magdalenas con ellas.

Esta vez han sido de dos sabores distintas.

Unas de chocolate: Use chocolate en polvo sin azúcar, unas 4 cucharadas para la mitad de la masa y una pizca de canela. En un vídeo dijeron que potenciaba el sabor del chocolate.

Y unas de limón y canela (quería imitar al arroz con leche):  Usé unas gotas de esencia de limón y un poco de canela.

 A mi hermana le han gustado mucho las dos, especialmente las de chocolate.

Unas salieron mas abiertas que las otras porque unas capsulas las puse dentro de moldes de silicona y otras en moles de aluminio para flanes.

Aproveche un azúcar que tenia mezclado con cacao puro para ponérselo por encima de las magdalenas de chocolate. Al principio quedo bien al cabo de unos días el azúcar se derritió por la humedad y el efecto es como si no se hubiera cocinado bien el bizcocho.

Nada mas a añadir. Nos leemos.~~