Magdalenas de chocolate y de limón.

Inicio el año con una receta muy sencilla y muy casera. No había magdalenas en casa así que me propuse a hacer esta receta cambiando un poco los sabores y los ingredientes. Usé siempre las mismas cantidades, pues me gustan mucho como quedan las magdalenas con ellas.

Esta vez han sido de dos sabores distintas.

Unas de chocolate: Use chocolate en polvo sin azúcar, unas 4 cucharadas para la mitad de la masa y una pizca de canela. En un vídeo dijeron que potenciaba el sabor del chocolate.

Y unas de limón y canela (quería imitar al arroz con leche):  Usé unas gotas de esencia de limón y un poco de canela.

 A mi hermana le han gustado mucho las dos, especialmente las de chocolate.

Unas salieron mas abiertas que las otras porque unas capsulas las puse dentro de moldes de silicona y otras en moles de aluminio para flanes.

Aproveche un azúcar que tenia mezclado con cacao puro para ponérselo por encima de las magdalenas de chocolate. Al principio quedo bien al cabo de unos días el azúcar se derritió por la humedad y el efecto es como si no se hubiera cocinado bien el bizcocho.

Nada mas a añadir. Nos leemos.~~